Chinese Fish

بتول محفوظالطاهي

المكونات

• فيليه سمك
  1 kilogram
• بصل
  1 piece
• Garlic clove
  3 cloves
• جزر
  3 pieces
• فلفل ألوان
  1 piece
• Mushrooms
  0
• سكر
  0.3 cup
• خل
  0.3 cup
• دبس البندورة
  2 tablespoons
• صلصة الصويا
  1 tablespoon
• زيت نباتي
  1 cup
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Cut the fish into large cubes, fry them in oil, and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Add a little oil to the frying pan and add the onion until it wilts, then add the carrots on top of the onion and sauté them.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Add garlic, bell pepper, and mushrooms on top of the onion and carrots, sauté them, then add salt and let it cook while stirring occasionally.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Once all the ingredients are cooked, remove them from the heat.

   1 دقيقة
5. 5

   Put sugar, vinegar, tomato paste, and soy sauce on the heat and stir until the mixture boils.

   5 دقيقة
6. 6

   Add water, fish, and the sautéed mixture (onion, carrots, etc.), and let it boil for a quarter of an hour.

   15 دقيقة
7. 7

   Pour the mixture into a serving dish and enjoy.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

فلفل ألوانلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية