Poisson Chinois

Zahra Haddadالطاهي

المكونات

• Poisson en filets
  1 kilogramme
• بصل
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• جزر
  3 pièces
• فلفل الحلو
  1 pièce
• عيش الغراب
  0
• سكر
  0.3 tasse
• خل
  0.3 tasse
• دبس البندورة
  2 cuillères à soupe
• صلصة الصويا
  1 cuillère à soupe
• زيت نباتي
  1 tasse
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Coupez le poisson en gros cubes et faites-les frire dans l'huile, puis mettez-les de côté.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Mettez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les carottes sur l'oignon et faites-les revenir.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Ajoutez l'ail, le poivron doux et les champignons sur l'oignon et les carottes, faites-les revenir puis ajoutez le sel et laissez cuire en remuant de temps en temps.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Une fois que tous les ingrédients sont cuits, retirez-les du feu.

   1 دقيقة
5. 5

   Mettez le sucre, le vinaigre, le concentré de tomate et la sauce soja sur le feu et remuez jusqu'à ce que le mélange bout.

   5 دقيقة
6. 6

   Ajoutez de l'eau, le poisson et le mélange de légumes (oignon, carottes, etc.), laissez bouillir pendant un quart d'heure.

   15 دقيقة
7. 7

   Versez le mélange dans un plat de service et bon appétit.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

فلفل الحلولكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

عيش الغرابلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية