Poisson Chinois

Zahra HaddadKock

Ingredienser

• Poisson en filets
  1 kilogramme
• Lök
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Morot
  3 pièces
• Söt paprika
  1 pièce
• Svamp
  0
• Socker
  0.3 tasse
• Ättika
  0.3 tasse
• Tomatpuré
  2 cuillères à soupe
• Sojasås
  1 cuillère à soupe
• Vegetabilisk olja
  1 tasse
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Coupez le poisson en gros cubes et faites-les frire dans l'huile, puis mettez-les de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
2. 2

   Mettez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les carottes sur l'oignon et faites-les revenir.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Ajoutez l'ail, le poivron doux et les champignons sur l'oignon et les carottes, faites-les revenir puis ajoutez le sel et laissez cuire en remuant de temps en temps.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   Une fois que tous les ingrédients sont cuits, retirez-les du feu.

   1 min
5. 5

   Mettez le sucre, le vinaigre, le concentré de tomate et la sauce soja sur le feu et remuez jusqu'à ce que le mélange bout.

   5 min
6. 6

   Ajoutez de l'eau, le poisson et le mélange de légumes (oignon, carottes, etc.), laissez bouillir pendant un quart d'heure.

   15 min
7. 7

   Versez le mélange dans un plat de service et bon appétit.

   1 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Morotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Kolhydrater9.58 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker4.74 g

Vatten88.29 g

Söt paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Svampper 100g

Energi22 kcal

Protein3.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater3.3 g

Kostfiber1 g

Totalt socker1 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Sojasåsper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6 g

الملح5 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar