Poisson Colombo

Turan Koçשֶׁף

מרכיבים

• Poisson thon ou anguille
  800 grammes
• מיץ לימון
  3 jus
• חציל
  1 pièce
• בצל
  2 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousse
• פסטת צ'ילי
  0.5 cuillère à soupe
• Sel et épices
  0
• טימין
  1 cuillère à café
• שמן זית
  0.3 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Coupez le poisson et assaisonnez-le avec du sel, des épices et le jus d'un citron, puis mettez-le de côté.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Coupez l'aubergine en dés et hachez l'oignon et l'ail.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
3. 3

   Faites dorer les morceaux de poisson dans l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail, l'aubergine, la poudre de colombo, la pâte de piment et le sel, puis mélangez délicatement.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
4. 4

   Versez le reste du jus de citron ainsi qu'une quantité d'eau et fermez la marmite.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
5. 5

   Au moment de servir, présentez-le entouré de sauce au poisson avec du riz créole.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

פסטת צ'יליper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat5 g

Carbohydrate15 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars3 g

טימיןper 100g

Energy276 kcal

Protein9.1 g

Total Fat7.4 g

Carbohydrate60.7 g

Dietary Fiber40 g

Total Sugars1 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות