Poisson Colombo

Turan KoçCozinheiro

Ingredientes

• Poisson thon ou anguille
  800 grammes
• Suco de limão
  3 jus
• Berinjela
  1 pièce
• Cebola
  2 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousse
• Pasta de pimenta
  0.5 cuillère à soupe
• Sel et épices
  0
• Tomilho
  1 cuillère à café
• Azeite
  0.3 cuillère à soupe

Passos

1. 1

   Coupez le poisson et assaisonnez-le avec du sel, des épices et le jus d'un citron, puis mettez-le de côté.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   recipe.minutes
2. 2

   Coupez l'aubergine en dés et hachez l'oignon et l'ail.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   recipe.minutes
3. 3

   Faites dorer les morceaux de poisson dans l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail, l'aubergine, la poudre de colombo, la pâte de piment et le sel, puis mélangez délicatement.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
4. 4

   Versez le reste du jus de citron ainsi qu'une quantité d'eau et fermez la marmite.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
5. 5

   Au moment de servir, présentez-le entouré de sauce au poisson avec du riz créole.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Pasta de pimentapor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total5 g

Carboidratos15 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais3 g

Tomilhopor 100g

Energia276 kcal

Proteínas9.1 g

Gordura Total7.4 g

Carboidratos60.7 g

Fibra Alimentar40 g

Açúcares Totais1 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags