Poisson Colombo

Turan Koçkuhar

Sestavine

• Poisson thon ou anguille
  800 grammes
• Limona sok
  3 jus
• Jajčevec
  1 pièce
• Čebula
  2 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousse
• Pasta iz čilija
  0.5 cuillère à soupe
• Sel et épices
  0
• Timijan
  1 cuillère à café
• Oljčno olje
  0.3 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Coupez le poisson et assaisonnez-le avec du sel, des épices et le jus d'un citron, puis mettez-le de côté.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   Coupez l'aubergine en dés et hachez l'oignon et l'ail.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
3. 3

   Faites dorer les morceaux de poisson dans l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail, l'aubergine, la poudre de colombo, la pâte de piment et le sel, puis mélangez délicatement.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
4. 4

   Versez le reste du jus de citron ainsi qu'une quantité d'eau et fermez la marmite.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
5. 5

   Au moment de servir, présentez-le entouré de sauce au poisson avec du riz créole.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Pasta iz čilijana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati15 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji3 g

Timijanna 100g

Energija276 kcal

Beljakovine9.1 g

Skupne maščobe7.4 g

Ogljikovi hidrati60.7 g

Prehranske vlaknine40 g

Skupni sladkorji1 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake