سمك كولومبو

Nadia Al-SayedChef

Ingredjenti

• سمك التونة، او الانقليس
  800 غرام
• Ħalib tal-limon
  3 عصير
• Bajdun
  1 حبة
• Bżar
  2 حبة
• فص ثوم
  3 فص
• Harissa spicy
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  0
• Timi
  1 ملعقة صغيرة
• Żejt ta' l-oliva
  0.3 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   يقطع السمك و يتبل بالملح، البهار وعصير ليمونة ثم يوضع جانباً.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   recipe.minutes
2. 2

   يقطع الباذنجان الى مكعبات ويفرم البصل والثوم.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   recipe.minutes
3. 3

   تحمر قطع السمك في الزيت، يضاف لها البصل، الثوم، الباذنجان، مسحوق الكولومبو، الهريسة والملح تحرك بلطف.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
4. 4

   يسكب ما تبقى من عصير الليمونة بالاضافة الى كمية ماء ويغلق القدر.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
5. 5

   عند التقديم ، يقدم محاط بصلصة السمك مع ارز كريولي.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ħalib tal-limongħal kull 100g

Enerġija22 kcal

Proteini0.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6.9 g

Zokkor Totali1.5 g

Fibri Dietetiċi0.3 g

Ilma91 g

Bajdungħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Harissa spicygħal kull 100g

Enerġija150 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali10 g

Karboidrati15 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali2 g

Timigħal kull 100g

Enerġija276 kcal

Proteini9 g

Xaħam Totali7 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi40 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags