سمك كولومبو

Nadia Al-Sayedkuhar

Sestavine

• سمك التونة، او الانقليس
  800 غرام
• Limonaada
  3 عصير
• Jajčevec
  1 حبة
• Čebula
  2 حبة
• فص ثوم
  3 فص
• Pikantna Harissa
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  0
• Timijan
  1 ملعقة صغيرة
• Oljčno olje
  0.3 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   يقطع السمك و يتبل بالملح، البهار وعصير ليمونة ثم يوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   يقطع الباذنجان الى مكعبات ويفرم البصل والثوم.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
3. 3

   تحمر قطع السمك في الزيت، يضاف لها البصل، الثوم، الباذنجان، مسحوق الكولومبو، الهريسة والملح تحرك بلطف.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
4. 4

   يسكب ما تبقى من عصير الليمونة بالاضافة الى كمية ماء ويغلق القدر.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
5. 5

   عند التقديم ، يقدم محاط بصلصة السمك مع ارز كريولي.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Pikantna Harissana 100g

Energija150 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati15 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji2 g

Timijanna 100g

Energija276 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe7 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine40 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake