Fasikh Fish

Bulut AbalıoğluШеф-повар

Ингредиенты

• Fish, fasikh or four fish
  1300 grams
• Garlic clove, or 3 heads of garlic
  20 cloves
• Medium onion
  3 pieces
• Помидор
  4 pieces
• Острый перец
  4 pieces
• Лимон
  4 pieces
• Salt and black pepper
  0
• Тмин
  0
• Мука
  0
• Vegetable oil, for frying the fish
  1.5 cups

Шаги

1. 1

   Clean the fasikh fish thoroughly, soak it in water for no less than 10 hours, changing the water every two and a half hours to reduce the salt content.

   600 мин.
2. 2

   Marinate the fish with lemon and a teaspoon of the spices listed in the ingredients, and let it sit for at least an hour.

   60 мин.
3. 3

   In a deep frying pan, add enough vegetable oil to submerge the fish and heat the oil. Then, coat the fish in flour and fry until golden brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   30 мин.
4. 4

   For Dip Method 1: Peel the garlic and cut it into squares, fry it in the oil used for frying the fish until golden brown, then set aside and squeeze lemon juice over it.

   30 мин.
5. 5

   Dip Method 2: Slice the onion into wedges and the pepper into rings without seeds, fry them in the oil used for frying the fish until they turn golden, then cut the tomatoes into medium-sized slices and add them to the pepper and onion, cooking until done.

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Острый перецна 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров14 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.3 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги