Poisson Fesikh

عنود الخليفيChef

Ingredjenti

• Poisson, fesikh ou quatre poissons
  1300 grammes
• Gousse d'ail, ou 3 têtes d'ail
  20 gousse
• Oignon moyen
  3 pièce
• Tomat
  4 pièce
• Peprina
  4 pièce
• Citron acide
  4 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Kummin
  0
• Farina
  0
• Huile végétale, pour frire le poisson
  1.5 tasse

Passi

1. 1

   Nettoyez bien le poisson fesikh, faites-le tremper dans l'eau pendant au moins 10 heures en changeant l'eau toutes les deux heures et demie pour réduire la teneur en sel.

   recipe.minutes
2. 2

   Assaisonnez le poisson avec du citron et une cuillère à café des épices présentes dans les ingrédients, laissez reposer pendant au moins une heure.

   recipe.minutes
3. 3

   Dans une poêle profonde, mettez suffisamment d'huile végétale pour immerger le poisson et chauffez l'huile, puis enrobez le poisson de farine et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   Pour la sauce 1 : Épluchez l'ail et coupez-le en dés, faites-le frire dans l'huile où le poisson a été frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mettez-le de côté et pressez du citron dessus.

   recipe.minutes
5. 5

   Méthode 2 : Coupez l'oignon en rondelles et le piment en tranches sans pépins, faites-les frire dans l'huile où le poisson a été frit jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis coupez la tomate en tranches de taille moyenne et ajoutez-la aux piments et oignons, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Tomatgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

Ilma95 g

Peprinagħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags