Filet de poisson aux légumes

Rania El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  1 kilogramme
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  4 gousses
• Tomate
  5 pièces
• Olives noires
  1 tasse
• Persil haché
  2 cuillères à soupe
• Jus de citron
  0.5 tasse
• Huile d'olive
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile à feu doux.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les tomates, les olives et le persil à l'oignon et à l'ail, faire revenir à feu doux pendant cinq à dix minutes, puis ajouter le jus de citron et le poisson, cuire encore dix minutes puis servir.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques