سمك الفيليه مع الطحينة

فاطمه الوحيشيCocinero

Ingredientes

• ٢ فيليه سمك، كبار
  2 فيليه
• ١/٤ باقة بقدونس، حسب الرغبة
  0.3 باقة
• ١ بصلة صغيرة، مقطعة
  1 بصلة
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• ٥ ملعقة كبيرة طحينة
  5 ملعقة كبيرة
• عصير ليمونة حامضة
  0
• ٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  5 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• كمون حسب الرغبة
  0

Pasos

1. 1

   في وعاء، يتبل فيليه السمك بالقليل من الملح، الكمون، الفلفل الأسود، نصف كمية زيت الزيتون والليمون جيداً.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت المتبقي، يوضع الفيليه، الثوم، البصل ويترك السمك لمدة 5 دقائق على كل جهة.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
3. 3

   يضاف ما تبقى من عصير الليمون، الملح إلى الطحينة ويحرك ثم يوضع الماء تدريجياً مع الإستمرار في التحريك.

   5 minutos
4. 4

   يسكب خليط الطحينة فوق السمك ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.

   10 minutos
5. 5

   يضاف البقدونس إلى الخليط ويخلط جيداً.

   5 minutos
6. 6

   ترفع المقلاة عن النار، يسكب سمك الفيليه والطحينة في طبق ويقدم ساخناً.

   5 minutos

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas