Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo totale
35 minuti
Porzioni
2
Costo
Medio
Calorie
400 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- ٢ فيليه سمك، كبار2 فيليه
- ١/٤ باقة بقدونس، حسب الرغبة0.3 باقة
- ١ بصلة صغيرة، مقطعة1 بصلة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ٥ ملعقة كبيرة طحينة5 ملعقة كبيرة
- عصير ليمونة حامضة0
- ٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون5 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- كمون حسب الرغبة0
Passi
- 1
في وعاء، يتبل فيليه السمك بالقليل من الملح، الكمون، الفلفل الأسود، نصف كمية زيت الزيتون والليمون جيداً.
5 minutiUtensili necessari:🍳وعاء - 2
في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت المتبقي، يوضع الفيليه، الثوم، البصل ويترك السمك لمدة 5 دقائق على كل جهة.
10 minutiUtensili necessari:
Padella - 3
يضاف ما تبقى من عصير الليمون، الملح إلى الطحينة ويحرك ثم يوضع الماء تدريجياً مع الإستمرار في التحريك.
5 minuti - 4
يسكب خليط الطحينة فوق السمك ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.
10 minuti - 5
يضاف البقدونس إلى الخليط ويخلط جيداً.
5 minuti - 6
ترفع المقلاة عن النار، يسكب سمك الفيليه والطحينة في طبق ويقدم ساخناً.
5 minuti
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
25 g
30 g
10 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalSenza glutineSenza latticiniAdatto ai diabeticiDieta