سمك فيليه بجوز الهند

تميم عطاللهالطاهي

تذوق بتجربة طعم فريدة مع وصفة سمك فيليه بجوز الهند! هذه الوصفة تجمع بين نكهات السمك الطازج وقوام جوز الهند المقرمش، مما يجعلها مثالية لتقديمها مع الأرز أو الخبز. جربها الآن وأضف لمسة استوائية إلى مائدتك!

المكونات

• فيليه سمك
  1 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  5 فص
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• بيض
  2 حبة
• دقيق
  1 كوب
• جوز الهند
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بغسل السمك جيداً تحت الماء البارد.

   5 دقيقة
2. 2

   اخلط الثوم المفروم مع الخل، المستردة، الملح، الفلفل والكمون حتى يتجانس الخليط.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   اخفق البيض في طبق، ثم ضع السمك في التتبيلة واتركه ينقع لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، ارفع السمك وضعه في الدقيق، ثم اغمره في البيض المخفوق، وأخيراً غطه بجوز الهند.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خفاق

   10 دقيقة
4. 4

   اقلي السمك في زيت ساخن جداً على نار متوسطة. عندما يصبح لونه ذهبياً، ارفعه وضعه على مناديل المطبخ لتصريف الزيت، ثم قدمه.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

جوز الهندلكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين3.33 g

إجمالي الدهون33.49 g

الكربوهيدرات15.23 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات6.23 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية