Filet de poisson au lait de coco

طه کیمیاییCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  1 kilogramme
• Sel et épices au goût
  0
• Huile de maïs
  3 cuillères à soupe
• Farine
  2 cuillères à soupe
• Oignon moyen, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Crème, par exemple, de la marque 'Puck'
  3 cuillères à soupe
• Lait de coco, poudre dissoute dans trois quarts de tasse d'eau tiède
  2 cuillères à soupe
• Curry
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Assaisonnez le poisson avec du sel et des épices, puis trempez-le dans la farine et faites-le frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré à feu vif, puis retirez-le et mettez-le de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   Faites revenir l'oignon et l'ail dans la même huile sans les faire dorer, remettez le poisson et ajoutez la crème, le lait de coco et le curry, puis mélangez délicatement et laissez cuire à feu doux pendant cinq minutes.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   🍳

   Bol

   5 minutes
3. 3

   Décorez le poisson avec du persil haché et servez chaud.

   2 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques