Filet de poisson au lait de coco

طه کیمیاییШеф-повар

Ингредиенты

• Филе рыбы
  1 kilogramme
• Sel et épices au goût
  0
• Кукурузное масло
  3 cuillères à soupe
• Мука
  2 cuillères à soupe
• Oignon moyen, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Crème, par exemple, de la marque 'Puck'
  3 cuillères à soupe
• Lait de coco, poudre dissoute dans trois quarts de tasse d'eau tiède
  2 cuillères à soupe
• Карри
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Assaisonnez le poisson avec du sel et des épices, puis trempez-le dans la farine et faites-le frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré à feu vif, puis retirez-le et mettez-le de côté.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
2. 2

   Faites revenir l'oignon et l'ail dans la même huile sans les faire dorer, remettez le poisson et ajoutez la crème, le lait de coco et le curry, puis mélangez délicatement et laissez cuire à feu doux pendant cinq minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   🍳

   Bol

   5 мин.
3. 3

   Décorez le poisson avec du persil haché et servez chaud.

   2 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе рыбына 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22 g

Всего жиров12 g

Насыщенные жиры3 g

Мононенасыщенные жиры5 g

Полиненасыщенные жиры2 g

Холестерин60 mg

Омега-3 жирные кислоты1 g

Омега-6 жирные кислоты0.5 g

Витамин A50 µg

Витамин B1 (Тиамин)0.1 mg

Витамин B2 (Рибофлавин)0.2 mg

Витамин B3 (Ниацин)5 mg

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)0.5 mg

Витамин B60.5 mg

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги