سمك فيليه بحليب جوز الهند

Said Akbayالطاهي

تمتع بمذاق رائع مع وصفة سمك فيليه بحليب جوز الهند، حيث يجتمع الطعم الغني لجوز الهند مع توابل الكاري في طبق شهي وسهل التحضير. هذه الوصفة المثالية ستأخذك في رحلة إلى النكهات الاستوائية، مما يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى.

المكونات

• سمك فيليه
  1 كيلوغرام
• ملح وبهار حسب الحاجه
  0
• زيت ذرة
  3 ملعقة كبيرة
• دقيق
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• قشدة، بوك مثلا
  3 ملعقة كبيرة
• حليب جوز الهند، بودرة مذاب في ثلاث ارباع كوب ماء دافئ
  2 ملعقة كبيرة
• كاري
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل السمك بالملح والبهارات، ثم اغمره في الدقيق وقليه في قليل من الزيت على نار عالية حتى يتحمر، ثم ارفعه وضعه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   في نفس الزيت، اقلي البصل والثوم حتى يذبلوا دون أن يتحمروا، ثم أعد السمك إلى المقلاة وأضف القشدة، حليب جوز الهند، والكاري، وقلّب برفق، واتركه على النار لمدة خمس دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   زين السمك بالبقدونس المفروم وقدمه ساخنًا.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية