Filet de poisson au lait de coco

Rania Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• 1 kilogramme de filet de poisson
  1 kilogramme
• Sel et épices au goût
  0
• 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
  3 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 1 oignon moyen, haché finement
  1 pièce
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 3 cuillères à soupe de crème, par exemple, de la marque 'Puck'
  3 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de lait de coco, en poudre dissoute dans trois quarts de tasse d'eau tiède
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de curry
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Assaisonnez le poisson avec du sel et des épices, puis enrobez-le de farine et faites-le frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré à feu vif, puis retirez-le et mettez-le de côté.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
2. 2

   Faites revenir l'oignon et l'ail dans la même huile sans les faire dorer, ajoutez le poisson, puis incorporez la crème, le lait de coco et le curry, et mélangez délicatement avant de laisser mijoter pendant cinq minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
3. 3

   Décorez le poisson avec du persil haché et servez chaud.

   2 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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