سمك فيلية بالخضار

Raneem Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• ١ كيلوغرام سمك فيليه
  1 كيلوغرام
• ٢ كوسا، شرائح
  2 حبة
• ٢ جزر، شرائح
  2 حبة
• ١/٢ كوب كراث، شرائح
  0.5 كوب
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• ١/٢ كوب عصير برتقال
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Mesures

1. 1

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت و الزبدة، تقلى الكوس، الجزر، الكرات والثوم حتى تذبل ثم توضع جانباً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   في كسرولة كبيرة على النار، يغلى عصير البرتقال، مرقة الدجاج، الماء، الفلفل الابيض والملح، تضاف قطع السمك وتغطى الكسرولة وتترك 10 دقائق حتى نضوج السمك.

   Matériel requis:

   Cocotte

   10 minutes
3. 3

   في طبق تقديم، توضع الخضار ويوزع السمك، يزيين بالبقدونس ثم يقدم.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques