Ingrédients
- ٦ قطعة فيليه سمك6 قطعة
- ١ ملعقة صغيره اوريجانو1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره نعناع يابس1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة طازجة، مفرومه ناعم1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ ملعقة صغيره حبق او ريحان، مفروم ناعم1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره شطة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بابريكا1 ملعقة صغيرة
- ١ عصير ليمون حامض1 عصير
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١٥٠ غرام أناناس، مقطع علبة صغيرة150 غرام
- ٧ فص ثوم مهروس7 فص
- ٢ بصلة، شرائح2 بصلة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ٣ فليفلة حلوة حمراء، مفروم ناعم3 فليفلة
- ١/٢ كوب عصير ليمون حامض0.5 كوب
- ١/٤ كوب خل أبيض0.3 كوب
- ٤ بندورة، مقطعه الى مكعبات متوسطة الحجم4 بندورة
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة نشا1 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب كزبرة طازجة، مفروم ناعم0.3 كوب
- ١/٤ كوب أوراق نعناع0.3 كوب
- ١ ليمون حامض، مقطعه الى شرائح1 ليمون
Mesures
- 1
Dans un grand bol, mélanger l'origan, la menthe séchée, le cumin, le sel, le poivre, le basilic, le piment, le paprika, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
5 minutesMatériel requis:🍳Grand bol - 2
Assaisonner les morceaux de poisson et les tremper des deux côtés jusqu'à ce qu'ils absorbent la marinade, puis les mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 minutes - 3
Dans une poêle antiadhésive, faire frire les morceaux de poisson dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les mettre de côté dans un plat de service. Vous pouvez également griller les filets de poisson si vous le souhaitez.
10 minutesMatériel requis:🍳Poêle antiadhésive - 4
Dissoudre la pâte de tomate dans deux cuillères d'eau.
1 minutes - 5
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et mettre de côté, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
1 minutes - 6
Dans une casserole à feu moyen, mettre l'huile et les tranches d'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail, le poivron et la coriandre, puis ajouter les tomates hachées et les morceaux d'ananas, mélanger, puis ajouter la pâte de tomate, le jus de citron et le vinaigre de cidre, et laisser mijoter à feu moyen pendant un quart d'heure.
15 minutesMatériel requis:
Marmite - 7
Ajouter la fécule dissoute et bien mélanger, puis laisser bouillir avant de retirer du feu.
2 minutes - 8
Verser la sauce sur les morceaux de filet de poisson et garnir de feuilles de coriandre, de menthe et de tranches de citron, puis servir.
5 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.