سمك هامور مع الفلفل الاخضر

Zainab Al-Zaabiالطاهي

تمتع بوجبة شهية من سمك الهامور مع الفلفل الأخضر، حيث تتناغم نكهات التوابل مع الطعم الطازج للسمك. هذه الوصفة سهلة التحضير، ستأخذك في رحلة لذيذة إلى عالم المأكولات البحرية، وتضمن لك تجربة طعام مميزة ومليئة بالنكهات.

المكونات

• ٤ سمك هامور، حجم متوسط
  4 حبات
• ٣ فلفل رومي، مقطّع رفيع
  3 حبات
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ١٠ فص ثوم، مفروم، أو رأس ثوم
  10 فص
• ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ فلفل أخضر حار، حسب الرغبة
  2 حبات
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره كمون
  3 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره كركم
  3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره طحين، أبيض
  2 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره زيت ذرة، او زيت زيتون
  3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل سمك الهامور بالكمون والكركم والملح والفلفل، ثم رش عليه قليل من الطحين واتركه لمدة عشر دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت في مقلاة على النار، ثم ضع قطع السمك واحدة تلو الأخرى، وقلّبها حتى تتحمر من الجهتين.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   قبل إطفاء النار، رش الفلفل وأضف عصير الليمون، ثم أضف رشة من البقدونس، وقدّم الطبق ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية