Poisson épicé grillé

Majid Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Poisson, filet de hamour
  170 grammes
• Sauce Tabasco, sans calories
  1 cuillère à café
• Zitronensaft
  2 cuillères à soupe
• Gemahlener Roter Chili
  0
• Gewürze
  0
• Weißer Pfeffer
  0
• Zeste de citron râpé
  0
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Mélanger les épices avec le jus de citron, assaisonner le poisson avec le mélange de tous les côtés.

   5 Min
2. 2

   Placer le poisson assaisonné au réfrigérateur pendant une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.

   30 Min
3. 3

   Sortir le poisson du réfrigérateur, le placer dans un plat en verre et le couvrir de papier aluminium.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat en verre

   🍳

   Papier aluminium

   5 Min
4. 4

   Mettre le plat en verre au four pendant un quart d'heure en bas, puis un quart d'heure en haut.

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Gemahlener Roter Chilipro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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