Poisson épicé grillé

Majid Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• Poisson, filet de hamour
  170 grammes
• Sauce Tabasco, sans calories
  1 cuillère à café
• Jus de citron
  2 cuillères à soupe
• Piment Rouge Moulu
  0
• Épices
  0
• Poivre blanc
  0
• Zeste de citron râpé
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Mélanger les épices avec le jus de citron, assaisonner le poisson avec le mélange de tous les côtés.

   5 minutes
2. 2

   Placer le poisson assaisonné au réfrigérateur pendant une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.

   30 minutes
3. 3

   Sortir le poisson du réfrigérateur, le placer dans un plat en verre et le couvrir de papier aluminium.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat en verre

   🍳

   Papier aluminium

   5 minutes
4. 4

   Mettre le plat en verre au four pendant un quart d'heure en bas, puis un quart d'heure en haut.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Piment Rouge Moulupour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques