Spicy Fish

Salma Al-MansouriCuoco

Ingredienti

• Pesce
  2.5 kilograms
• Walnuts
  1 cup
• Aglio
  5 cloves
• Melassa di peperone
  1 tablespoon
• Spezie miste
  1 teaspoon
• Curry
  1 teaspoon
• Olio d'oliva
  1 cup
• Acqua
  0.5 cup
• Limone
  1 piece

Passi

1. 1

   Clean the fish well, then salt it and leave it in a strainer.

   5 min
2. 2

   In the meantime, prepare the spicy mixture by breaking the walnuts, then crushing the garlic and adding it to the walnuts. Add the pepper molasses, olive oil, lemon, salt, spices, and water, then mix the mixture.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
3. 3

   In a large baking sheet, place the fish and make three cuts across the top. Add the spicy mixture and distribute it inside and outside the fish. Cover the baking sheet with aluminum foil and place it in the oven for half an hour on high heat. Remove the foil after half an hour and return the fish to the oven for another half hour to brown the top if needed.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   🍳

   Aluminum Foil

   30 min
4. 4

   Place the fish on a serving plate and garnish the plate with lemon and tomatoes, then serve.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pesceper 100g

Energia206 kcal

Proteine22 g

Grassi totali12 g

Grassi saturi3 g

Grassi monoinsaturi5 g

Grassi polinsaturi2 g

Colesterolo60 mg

Acidi grassi Omega-31 g

Acidi grassi Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Acido pantotenico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Melassa di peperoneper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate25 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Limoneper 100g

Energia29 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Zuccheri totali2.5 g

Fibre alimentari2.8 g

Acqua88 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag