Spicy Fish

Salma Al-MansouriKock

Ingredienser

• Fisk
  2.5 kilograms
• Walnuts
  1 cup
• Vitlök
  5 cloves
• Paprikamelass
  1 tablespoon
• Blandade kryddor
  1 teaspoon
• Krydda
  1 teaspoon
• Olivolja
  1 cup
• Vatten
  0.5 cup
• Citron
  1 piece

Steg

1. 1

   Clean the fish well, then salt it and leave it in a strainer.

   5 min
2. 2

   In the meantime, prepare the spicy mixture by breaking the walnuts, then crushing the garlic and adding it to the walnuts. Add the pepper molasses, olive oil, lemon, salt, spices, and water, then mix the mixture.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   10 min
3. 3

   In a large baking sheet, place the fish and make three cuts across the top. Add the spicy mixture and distribute it inside and outside the fish. Cover the baking sheet with aluminum foil and place it in the oven for half an hour on high heat. Remove the foil after half an hour and return the fish to the oven for another half hour to brown the top if needed.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   🍳

   Aluminum Foil

   30 min
4. 4

   Place the fish on a serving plate and garnish the plate with lemon and tomatoes, then serve.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fiskper 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fett12 g

Mättat fett3 g

Enkelomättat fett5 g

Fleromättat fett2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fettsyror1 g

Omega-6 fettsyror0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotensyra)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Paprikamelassper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater25 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Kryddaper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber25 g

Totalt socker3 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Citronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater9.3 g

Totalt socker2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vatten88 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar