Poisson épicé

نعيم المدقيШеф-повар

Ингредиенты

• سمكة
  2.5 كيلوغرام
• Грецкий орех
  1 كوب
• Чеснок
  5 فص
• Паприковый патока
  1 ملعقة كبيرة
• Смесь специй
  1 ملعقة صغيرة
• Карри
  1 ملعقة صغيرة
• Оливковое масло
  1 كوب
• Вода
  0.5 كوب
• Лимон
  1 حبة

Шаги

1. 1

   Nettoyez bien le poisson, puis salez-le et laissez-le dans une passoire.

   5 мин.
2. 2

   Pendant ce temps, préparez le mélange épicé, cassez les noix puis écrasez l'ail et ajoutez-le aux noix, ajoutez la pâte de poivron, l'huile d'olive, le citron, le sel, les épices et l'eau, puis mélangez le tout.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
3. 3

   Dans une grande plaque, placez le poisson et faites trois incisions horizontales sur le dessus, ajoutez le mélange épicé et répartissez-le à l'intérieur et à l'extérieur du poisson, couvrez la plaque de papier d'aluminium puis mettez-la au four pendant une demi-heure à feu vif. Retirez le papier d'aluminium après une demi-heure et remettez le poisson au four pour une autre demi-heure pour le faire dorer sur le dessus si nécessaire.

   Необходимая посуда:

   Противень

   🍳

   Papier d'aluminium

   30 мин.
4. 4

   Placez le poisson dans un plat de service et décorez le plat avec le citron et les tomates, puis servez.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Грецкий орехна 100 г

Энергетическая ценность654 kcal

Белки15.23 g

Всего жиров65.21 g

Углеводы13.71 g

Пищевые волокна6.7 g

Всего сахаров2.61 g

Селен4.9 mcg

Омега-3 жирные кислоты9.08 g

Селен4.9 mcg

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Паприковый патокана 100 г

Энергетическая ценность200 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы45 g

Всего сахаров40 g

Пищевые волокна3 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.32 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги