وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
30 دقيقة
الوجبات
3
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- سمكة2.5 كيلوغرام
جوز1 كوب
ثوم5 فص
دبس فليفلة1 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
كاري1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون1 كوب
ماء0.5 كوب
ليمون حامض1 حبة
الخطوات
- 1
تنظف السمكة جيدا ثم تملح وتترك في مصفاة.
5 دقيقة - 2
في هذا الوقت، تجهز الخلطة الحارة، يكسر الجوز ثم يهرس الثوم ويضاف الى الجوز، يضاف دبس الفليفلة، زيت الزيتون، الحامض، الملح، البهارات والماء ثم يخلط الخليط.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في صينية كبيرة، توضع السمكة وتشق من الأعلى ثلاث خطوط بالعرض، تضاف الخلطة الحارة وتوزع داخل وخارج السمكة، تغطى الصينية بورق قصدير ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة على نار حامية.ينزع القصدير بعد نصف ساعة وتعاد السمكة الى الفرن نصف ساعة أخرى لتتحمر من الأعلى اذا احتاجت التحمير.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳ورق قصدير - 4
توضع السمكة في طبق التقديم ونزين الطبق بالليمون الحامض والطماطم وتقدم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
50 g
40 g
20 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)جوزلكل 100غثوملكل 100غدبس فليفلةلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غكاريلكل 100غزيت زيتونلكل 100غماءلكل 100غليمون حامضلكل 100غ
جوزلكل 100غ654 kcal
15.23 g
65.21 g
13.71 g
6.7 g
2.61 g
4.9 mcg
9.08 g
4.9 mcg
ثوملكل 100غ149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
دبس فليفلةلكل 100غ200 kcal
2 g
0.5 g
45 g
40 g
3 g
بهارات مشكلةلكل 100غ350 kcal
10 g
15 g
60 g
20 g
كاريلكل 100غ325 kcal
12 g
9 g
65 g
25 g
3 g
زيت زيتونلكل 100غ884 kcal
100 g
ماءلكل 100غ100 g
ليمون حامضلكل 100غ29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.32 g
2.5 g
2.8 g
88 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الغلوتينخالي من الحليب ومشتقاتهلزيادة الوزن