سمكة حارة
تمتّعوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة السمكة الحارة التي تجمع بين نكهات الجوز والثوم ودبس الفليفلة. هذه الوجبة ليست فقط لذيذة، بل ستأخذكم في رحلة طهي مميزة ستجعل من كل قضمة تجربة لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الشهية التي ستضيف لمسة من الحارة إلى مائدتكم!
المكونات
- سمكة2.5 كيلوغرام
جوز1 كوب
ثوم5 فص
دبس فليفلة1 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
كاري1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون1 كوب
ماء0.5 كوب
ليمون حامض1 حبة
الخطوات
- 1
قم بتنظيف السمكة جيداً، ثم رش عليها الملح واتركها في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد.
5 دقيقة - 2
في هذه الأثناء، حضر الخلطة الحارة: قم بتكسير الجوز ثم اهرس الثوم وأضفه إلى الجوز. أضف دبس الفليفلة، زيت الزيتون، عصير الحامض، الملح، البهارات والماء، ثم اخلط المكونات جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في صينية كبيرة، ضع السمكة وقم بشقها من الأعلى بثلاثة خطوط عرضية. أضف الخلطة الحارة ووزعها داخل وخارج السمكة. غطِ الصينية بورق قصدير وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على نار عالية. بعد ذلك، انزع القصدير وأعد السمكة إلى الفرن لمدة نصف ساعة أخرى لتتحمر من الأعلى إذا لزم الأمر.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳ورق قصدير - 4
قم بوضع السمكة في طبق التقديم وزين الطبق بشرائح الليمون الحامض والطماطم، ثم قدمها واستمتع بها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
جوزلكل 100غثوملكل 100غدبس فليفلةلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غكاريلكل 100غزيت زيتونلكل 100غماءلكل 100غليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ