سمكة حارة

Nadia El-MasriChef

Ingredjenti

• سمكة
  2.5 كيلوغرام
• Nuts
  1 كوب
• Aglow
  5 فص
• Melassa tal-paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Speċijiet miksija
  1 ملعقة صغيرة
• Kari
  1 ملعقة صغيرة
• Żejt ta' l-oliva
  1 كوب
• Ilma
  0.5 كوب
• Lemon
  1 حبة

Passi

1. 1

   تنظف السمكة جيدا ثم تملح وتترك في مصفاة.

   5 min
2. 2

   في هذا الوقت، تجهز الخلطة الحارة، يكسر الجوز ثم يهرس الثوم ويضاف الى الجوز، يضاف دبس الفليفلة، زيت الزيتون، الحامض، الملح، البهارات والماء ثم يخلط الخليط.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   10 min
3. 3

   في صينية كبيرة، توضع السمكة وتشق من الأعلى ثلاث خطوط بالعرض، تضاف الخلطة الحارة وتوزع داخل وخارج السمكة، تغطى الصينية بورق قصدير ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة على نار حامية.ينزع القصدير بعد نصف ساعة وتعاد السمكة الى الفرن نصف ساعة أخرى لتتحمر من الأعلى اذا احتاجت التحمير.

   Għodda meħtieġa:

   Tegħlija tal-forn

   🍳

   ورق قصدير

   30 min
4. 4

   توضع السمكة في طبق التقديم ونزين الطبق بالليمون الحامض والطماطم وتقدم.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Nutsgħal kull 100g

Enerġija654 kcal

Proteini15.23 g

Xaħam Totali65.21 g

Karboidrati13.71 g

Fibri Dietetiċi6.7 g

Zokkor Totali2.61 g

Manganese4.9 mcg

Aċidi Xaħmija Omega-39.08 g

Manganese4.9 mcg

Aglowgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Melassa tal-paprikagħal kull 100g

Enerġija200 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati45 g

Zokkor Totali40 g

Fibri Dietetiċi3 g

Speċijiet miksijagħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi20 g

Karigħal kull 100g

Enerġija325 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali9 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi25 g

Zokkor Totali3 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Lemongħal kull 100g

Enerġija29 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati9.32 g

Zokkor Totali2.5 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Ilma88 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags