سمكة حارة

Nadia El-MasriŞef

Malzemeler

• سمكة
  2.5 كيلوغرام
• Ceviz
  1 كوب
• Sarımsak
  5 فص
• Biber Melası
  1 ملعقة كبيرة
• Karışık baharatlar
  1 ملعقة صغيرة
• Köri
  1 ملعقة صغيرة
• Zeytinyağı
  1 كوب
• Su
  0.5 كوب
• Limon
  1 حبة

Adımlar

1. 1

   تنظف السمكة جيدا ثم تملح وتترك في مصفاة.

   5 dk
2. 2

   في هذا الوقت، تجهز الخلطة الحارة، يكسر الجوز ثم يهرس الثوم ويضاف الى الجوز، يضاف دبس الفليفلة، زيت الزيتون، الحامض، الملح، البهارات والماء ثم يخلط الخليط.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
3. 3

   في صينية كبيرة، توضع السمكة وتشق من الأعلى ثلاث خطوط بالعرض، تضاف الخلطة الحارة وتوزع داخل وخارج السمكة، تغطى الصينية بورق قصدير ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة على نار حامية.ينزع القصدير بعد نصف ساعة وتعاد السمكة الى الفرن نصف ساعة أخرى لتتحمر من الأعلى اذا احتاجت التحمير.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   🍳

   ورق قصدير

   30 dk
4. 4

   توضع السمكة في طبق التقديم ونزين الطبق بالليمون الحامض والطماطم وتقدم.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Ceviz100g için

Enerji654 kcal

Protein15.23 g

Toplam Yağ65.21 g

Karbonhidrat13.71 g

Diyet Lifi6.7 g

Toplam Şeker2.61 g

Selenyum4.9 mcg

Omega-3 Yağ Asitleri9.08 g

Selenyum4.9 mcg

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Biber Melası100g için

Enerji200 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat45 g

Toplam Şeker40 g

Diyet Lifi3 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Su100g için

Su100 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.32 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler