Zutaten
- ٢ ١/٢ كيلوغرام سمكة، حجم كبير2.5 كيلوغرام
- ١ كوب جوز، عين جمل1 كوب
- ٥ فص ثوم5 فص
- ١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب زيت زيتون1 كوب
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
- ١ ليمون حامض1 حبة
Schritte
- 1
Nettoyez bien le poisson, puis salez-le et laissez-le dans une passoire.
5 Min - 2
Pendant ce temps, préparez le mélange épicé, cassez les noix, puis écrasez l'ail et ajoutez-le aux noix, ajoutez le concentré de poivron, l'huile d'olive, le citron, le sel, les épices et l'eau, puis mélangez le tout.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 3
Dans une grande plaque, placez le poisson et faites trois incisions horizontales sur le dessus, ajoutez le mélange épicé et répartissez-le à l'intérieur et à l'extérieur du poisson, couvrez la plaque de papier d'aluminium, puis mettez-la au four pendant une demi-heure à feu vif. Retirez le papier d'aluminium après une demi-heure et remettez le poisson au four pour une autre demi-heure pour le faire dorer sur le dessus si nécessaire.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 4
Placez le poisson dans un plat de service et décorez le plat avec le citron et les tomates, puis servez.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.