Ingrédients
- Poisson, hamour, nettoyé2 kilogram
- Tomates, coupées en tranches4 pièce
- Poivron vert, coupé en rondelles2 pièce
- Oignon, coupé en rondelles3 pièce
- Citron, pelé et coupé en rondelles3 pièce
Huile Végétale0.5 tasse- Coriandre fraîche, hachée1 tasse
- Piment vert, coupé en deux et épépiné2 pièce
- Piment rouge, coupé en deux et épépiné1 pièce
- Ail, pelé20 gousse
- Huile Végétale3 cuillère à soupe
Poivre noir0.5 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Mesures
- 1
Préchauffez le four à haute température.
5 minutesMatériel requis:
Four - 2
Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 3
À l'aide du couteau, faites trois incisions de chaque côté du poisson, puis farcissez-le bien avec la farce, et avec le reste de la farce, badigeonnez tout le poisson à l'extérieur.
5 minutesMatériel requis:
Couteau - 4
Dans la plaque de cuisson, mettez l'huile végétale puis placez le poisson dans la plaque.
5 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 5
Mettez la plaque au four et faites cuire le poisson pendant 20 minutes. Sortez la plaque du four, disposez aléatoirement les tranches de tomates, poivrons, oignons et citron sur le poisson.
20 minutes - 6
Couvrez la plaque avec du papier aluminium et remettez au four pendant une heure ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
60 minutes - 7
Placez le poisson dans un plat de service et décorez avec des tranches de légumes grillés.
5 minutes - 8
Servez chaud avec du pain arabe.
5 minutes
Faits nutritionnels
Huile Végétalepour 100gHuile Végétalepour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.