زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان آشپزی
60 دقیقه
زمان کل
80 دقیقه
خدمات
6
هزینه
متوسط
کالری
400 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- سمك، هامور، منظف2 كيلوغرام
- طماطم، مقطعة الى شرائح4 حبة
- فليفلة خضراء، مقطعة الى دوائر2 حبة
- بصل، مقطعة الى شرائح دائرية3 حبة
- ليمون حامض، مقشرة ومقطعة الى شرائح دائرية3 حبة
روغن گیاهی0.5 كوب- كزبرة طازجة، مفرومة1 كوب
- فلفل أخضر حار، مقطع الى انصاف ومنزوع البذور2 حبة
- فلفل أحمر حر، مقطع الى نصفين ومنزوع البذور1 حبة
- ثوم، مقشر20 فص
- روغن گیاهی3 ملعقة كبيرة
فلفل سیاه0.5 ملعقة صغيرة
نمک1 ملعقة صغيرة
مراحل
- 1
يحمى الفرن على درجة حرارة عالية.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 2
لتحضير الحشوة، توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتهرس جيداً للحصول على مزيج مُتجانس.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 3
باستخدام السكين، تُحدث ثلاثة شقوق في كل جهة من السمكة ثم تحشى جيداً بالحشوة، وبالكمية المتبقية من الحشوة تدهن السمكة كلها من الخارج.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو - 4
في صينية الفرن، يوضع الزيت النباتي ثم توضع السمكة في الصينية.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 5
تدخل الصينية الى الفرن وتُشوى السمكة لمدة 20 دقيقة. تخرج الصينية من الفرن، توضع عشوائياً شرائح الطماطم، الفليفلة، البصل والليمون الحامض فوق السمكة.
20 دقیقه - 6
تغطى الصينية بورق الالومنيوم، وتعاد الى الفرن لمدة ساعة واحدة أو الى ان تنضج السمكة جيداً.
60 دقیقه - 7
توضع السمكة في طبق التقديم وتزين بشرائح الخضار المشوية.
5 دقیقه - 8
تقدم ساخنة مع الخبز العربي.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
25 g
30 g
20 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)روغن گیاهیper 100gروغن گیاهیper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g
روغن گیاهیper 100g884 kcal
100 g
روغن گیاهیper 100g884 kcal
100 g
فلفل سیاهper 100g251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
نمکper 100g100 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون گلوتنبدون لبنیاتمناسب برای دیابتیها