Grilled Fish

حسان الطريقيШеф-повар

Ингредиенты

• Fish, Hamour, cleaned
  2 kilograms
• Tomatoes, sliced
  4 pieces
• Green bell pepper, sliced into rings
  2 pieces
• Onion, sliced into rings
  3 pieces
• Lemon, peeled and sliced into rings
  3 pieces
• Растительное масло
  0.5 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 cup
• Green chili pepper, halved and seeded
  2 pieces
• Red chili pepper, halved and seeded
  1 piece
• Garlic, peeled
  20 cloves
• Растительное масло
  3 tablespoons
• Чёрный перец
  0.5 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Preheat the oven to high temperature.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
2. 2

   To prepare the stuffing, place all the ingredients in the blender and blend well until you have a homogeneous mixture.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
3. 3

   Using the knife, make three slits on each side of the fish, then stuff it well with the mixture. Use the remaining stuffing to coat the outside of the fish.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
4. 4

   In a baking tray, add the vegetable oil, then place the fish in the tray.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Baking tray

   5 мин.
5. 5

   Place the tray in the oven and grill the fish for 20 minutes. Remove the tray from the oven and randomly place the slices of tomatoes, bell peppers, onions, and lemon on top of the fish.

   20 мин.
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and return it to the oven for one hour or until the fish is well cooked.

   60 мин.
7. 7

   Place the fish on a serving plate and garnish with the grilled vegetable slices.

   5 мин.
8. 8

   Serve hot with Arabic bread.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги