Ingredjenti
Filet ta' ħut1 kilogramme
Tahini1 tasse
Koriandru0.5 tasse
Aglow10 gousse
Citron1 tasse
Ilma2 tasse
Bżar1 pièce- Citron, coupé en tranches1 pièce
Żejt0.5 tasse- Amandes0.3 tasse
- Pignons0.3 tasse
- Noix, moulues0.5 tasse
- Sel et poivre noir au goût0
- Poivre rouge au goût0
Passi
- 1
Lavez le filet à l'eau et frottez-le avec du sel, du poivre noir et des tranches de citron, puis badigeonnez-le d'un peu d'huile et enveloppez-le dans du papier aluminium.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Papier aluminium - 2
Placez-le dans un plat allant au four et mettez-le au four préchauffé pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Plat allant au four - 3
Dans une poêle sur le feu, versez une cuillère d'huile et faites dorer les pignons et les amandes.
recipe.minutes - 4
Pour préparer la sauce, fouettez le tahini avec le jus de citron et l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
recipe.minutes - 5
Dans une marmite sur le feu, faites chauffer une cuillère d'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez l'ail et la coriandre.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 6
Ajoutez le tahini et laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 7 minutes en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
recipe.minutes - 7
Ajoutez le poivre rouge, le poivre noir, le sel et les noix, mélangez le tout puis retirez la marmite du feu.
recipe.minutes - 8
Dans un plat de service, placez le poisson et versez la sauce dessus, puis décorez avec les pignons et les amandes.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Filet ta' ħutgħal kull 100gTahinigħal kull 100gKoriandrugħal kull 100gAglowgħal kull 100gCitrongħal kull 100gIlmagħal kull 100gBżargħal kull 100gŻejtgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.