سمكة حرة
شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة السمكة الحرة المشوية، حيث تلتقي النكهات الغنية للخضار والتوابل مع قوام السمكة الطري. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة لذيذة تأخذك إلى عالم من النكهات المتنوعة. جربها الآن واستمتع بوجبة مميزة تجمع بين البساطة والإبداع!
المكونات
- سمك، هامور، منظف2 كيلوغرام
- طماطم، مقطعة الى شرائح4 حبات
- فليفلة خضراء، مقطعة الى دوائر2 حبات
- بصل، مقطعة الى شرائح دائرية3 حبات
- ليمون حامض، مقشرة ومقطعة الى شرائح دائرية3 حبات
زيت نباتي0.5 كوب- كزبرة طازجة، مفرومة1 كوب
- فلفل أخضر حار، مقطع الى انصاف ومنزوع البذور2 حبات
- فلفل أحمر حر، مقطع الى نصفين ومنزوع البذور1 حبة
- ثوم، مقشر20 فص
- زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
لتحضير الحشوة، ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وامزجها جيداً حتى تحصل على مزيج متجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
باستخدام سكين حاد، قم بعمل ثلاثة شقوق على كل جانب من السمكة، ثم احشيها جيداً بالحشوة. استخدم الكمية المتبقية من الحشوة لدهن السمكة من الخارج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 4
في صينية الفرن، ضع الزيت النباتي ثم ضع السمكة في الصينية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 5
ادخل الصينية إلى الفرن واشوِ السمكة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، أخرج الصينية وضع شرائح الطماطم، الفليفلة، البصل، والليمون الحامض بشكل عشوائي فوق السمكة.
20 دقيقة - 6
قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم، ثم أعدها إلى الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج السمكة تماماً.
60 دقيقة - 7
انقل السمكة إلى طبق التقديم وزينها بشرائح الخضار المشوية.
5 دقيقة - 8
قدّم السمكة ساخنة مع الخبز العربي.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غزيت نباتيلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ