Συστατικά
Φιλέτο ψαριού1 kilogram
Αλεσμένος κύμινο1 teaspoon
Σκόνη κόλιανδρου0.5 teaspoon
Ξύσμα λεμονιού1 teaspoon- Garlic, minced3 cloves
- Juice of half a lemon0.5 juice
- Salt and black pepper0
- Large red bell pepper, cut into strips1 piece
- Large green bell pepper, cut into strips1 piece
- Carrots, cut into strips2 pieces
- Mushrooms, sliced1 cup
- Large onion, cut into strips1 piece
- Αλεσμένος κύμινο1 teaspoon
- Fine coriander0.5 teaspoon
Συνθλιμμένο Σκόρδο2 cloves
Αιγυπτιακό Ρύζι1.5 cups
Ζωμός κρέατος2.5 cups
Βήματα
- 1
Wash and dry the fish well, then season with spices and let it rest for an hour.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 2
Fry the fish with a tablespoon of butter in a Tefal pot, once cooked, set aside.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Tefal pot - 3
In the same pot, sauté the onion with a little vegetable spices, set aside, then add the remaining vegetables, adding extra butter with each type of vegetable, then set aside.
10 λεπτά - 4
In the same pot, add the meat broth and a little vegetable spices, when it boils, add the rice, and shortly before it is done, add the remaining vegetables and stir, then let it cook until done.
15 λεπτά - 5
When serving, add half of the fish to the rice and mix, then place it in the serving dish and top with the remaining fish, then serve.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φιλέτο ψαριούανά 100gΑλεσμένος κύμινοανά 100gΣκόνη κόλιανδρουανά 100gΞύσμα λεμονιούανά 100gΑλεσμένος κύμινοανά 100gΣυνθλιμμένο Σκόρδοανά 100gΑιγυπτιακό Ρύζιανά 100gΖωμός κρέατοςανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.