Ingrédients
- Poisson en filet1 kilogramme
- Cumin mou1 cuillère à café
- Coriandre en poudre0.5 cuillère à café
Zeste de citron1 cuillère à café- Ail, haché3 gousse
- Jus de citron acide0.5 jus
- Sel et poivre noir0
- Poivron doux rouge, grand, coupé en lanières1 pièce
- Poivron doux vert, grand, coupé en lanières1 pièce
- Carotte, coupée en lanières2 pièce
- Champignon, coupé en lanières1 tasse
- Oignon grand, coupé en lanières1 pièce
- Cumin mou1 cuillère à café
Coriandre fraîche0.5 cuillère à café
Ail Écrasé2 gousse
Riz Égyptien1.5 tasse
Bouillon de viande2.5 tasse
Mesures
- 1
Lavez puis séchez bien le poisson, assaisonnez-le avec les épices et laissez reposer pendant une heure.
60 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Faites frire le poisson avec une cuillère de beurre dans une casserole Tefal, une fois cuit, mettez-le de côté.
10 minutesMatériel requis:🍳Casserole Tefal - 3
Dans la même casserole, faites revenir l'oignon avec un peu d'épices pour légumes, mettez de côté puis ajoutez les autres légumes en ajoutant du beurre supplémentaire à chaque type de légume, puis mettez de côté.
10 minutes - 4
Dans la même casserole, ajoutez le bouillon de viande et un peu d'épices pour légumes, lorsque ça bout, ajoutez le riz et juste avant qu'il ne soit cuit, ajoutez les autres légumes et remuez, puis laissez cuire.
15 minutes - 5
Au moment de servir, ajoutez la moitié du poisson au riz et mélangez, puis mettez dans un plat de service et disposez le reste du poisson sur le dessus, puis servez.
5 minutes
Faits nutritionnels
Zeste de citronpour 100gCoriandre fraîchepour 100gAil Écrasépour 100gRiz Égyptienpour 100gBouillon de viandepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.