وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
60 دقيقة
الوقت الكلي
90 دقيقة
الوجبات
5
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- سمك فيليه1 كيلوغرام
كمون ناعم1 ملعقة صغيرة- كزبرة بودرة0.5 ملعقة صغيرة
برش قشر ليمون1 ملعقة صغيرة- ثوم، مفروم3 فص
- عصير ليمونة حامضة0.5 عصير
- ملح وفلفل أسود0
- فليفلة حلوة حمراء، كبيرة مقطعة أقلام1 حبة
- فليفلة حلوة خضراء، كبيرة مقطعة أقلام1 حبة
- جزر، مقطع أقلام2 حبة
- فطر، مقطع أقلام1 كوب
- بصلة كبيرة، مقطعة أقلام1 حبة
- كمون ناعم1 ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
ثوم مهروس2 فص- ارز مصري1.5 كوب
مرق لحم2.5 كوب
الخطوات
- 1
يغسل ثم ينشف السمك من الماء بشكل جيد ثم يتبل بالبهارات ويترك لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
يقلى السمك مع ملعقة زبدة في قدر تيفال، بعد أن ينضج يوضع جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر تيفال - 3
في نفس القدر، يقلى البصل مع القليل من بهارات الخضار، يوضع جانبا ثم تضاف باقي الخضراوات مع وضع زبدة إضافية عند كل نوع خضراوات ثم توضع جانباً.
10 دقيقة - 4
بنفس القدر، يوضع مرق اللحم والقليل من بهارات الخضار، عندما تغلي يوضع الأرز و قبل أن ينضج بقليل تضاف باقي الخضار ويقلب ثم يترك حتى ينضج.
15 دقيقة - 5
عند التقديم، تضاف نصف كمية السمك إلى الأرز ويخلط ثم يوضع في صحن التقديم ويوضع باقي السمك على الوجه ثم تقدم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
40 g
70 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)كمون ناعملكل 100غبرش قشر ليمونلكل 100غكمون ناعملكل 100غثوم مهروسلكل 100غمرق لحملكل 100غ
كمون ناعملكل 100غ375 kcal
18 g
22 g
44 g
11 g
2 g
برش قشر ليمونلكل 100غ30 kcal
1 g
0.3 g
10 g
3 g
2 g
كمون ناعملكل 100غ375 kcal
18 g
22 g
44 g
11 g
2 g
ثوم مهروسلكل 100غ149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
مرق لحملكل 100غ50 kcal
5 g
2 g
2 g
0.5 g
1 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلاللزيادة الوزن