سمك مع أرز بالخضار
شاركوا بوجبة شهية تجمع بين نكهات السمك الطازج والأرز اللذيذ مع الخضار الملونة! هذه الوصفة سهلة التحضير مثالية لعزومات الغداء، حيث ستأخذكم في رحلة طهي مميزة تجعل من كل قضمة تجربة فريدة. جربوها الآن واستمتعوا بمذاقها الرائع!
المكونات
- سمك فيليه1 كيلوغرام
كمون ناعم1 ملعقة صغيرة- كزبرة بودرة0.5 ملعقة صغيرة
برش قشر ليمون1 ملعقة صغيرة- ثوم، مفروم3 فص
- عصير ليمونة حامضة0.5 عصير
- ملح وفلفل أسود0
- فليفلة حلوة حمراء، كبيرة مقطعة أقلام1 حبة
- فليفلة حلوة خضراء، كبيرة مقطعة أقلام1 حبة
- جزر، مقطع أقلام2 حبة
- فطر، مقطع أقلام1 كوب
- بصلة كبيرة، مقطعة أقلام1 حبة
- كمون ناعم1 ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
ثوم مهروس2 فص- ارز مصري1.5 كوب
مرق لحم2.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل السمك جيداً ثم جففه تماماً، بعد ذلك تبله بالبهارات واتركه لمدة ساعة حتى يتشرب النكهات.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
اقلي السمك في قدر تيفال مع ملعقة من الزبدة، وعندما ينضج، انقله إلى جانب.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر تيفال - 3
في نفس القدر، اقلي البصل مع القليل من بهارات الخضار، ثم انقله إلى جانب. أضف باقي الخضراوات مع إضافة زبدة إضافية عند كل نوع، ثم اتركها جانباً.
10 دقيقة - 4
في نفس القدر، ضع مرق اللحم مع قليل من بهارات الخضار، وعندما يبدأ بالغليان، أضف الأرز. قبل أن ينضج الأرز تماماً، أضف باقي الخضار وقلّبها، ثم اتركها حتى تنضج.
15 دقيقة - 5
عند التقديم، أضف نصف كمية السمك إلى الأرز واخلط جيداً، ثم ضع المزيج في صحن التقديم وزين الوجه بباقي السمك، وقدمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
كمون ناعملكل 100غبرش قشر ليمونلكل 100غكمون ناعملكل 100غثوم مهروسلكل 100غمرق لحملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ