سمك مع أرز بالخضار
جرب بوجبة شهية تجمع بين نكهات السمك الطازج والأرز الغني بالخضار المتنوعة. هذه الوصفة ليست فقط مغذية، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لعشاء عائلي أو مناسبة خاصة. دع نكهات البهارات تنقلك إلى عالم من المتعة في كل قضمة!
المكونات
- سمك فيليه1 كيلوغرام
كمون ناعم1 ملعقة صغيرة- كزبرة بودرة0.5 ملعقة صغيرة
برش قشر ليمون1 ملعقة صغيرة- ثوم مفروم3 فص
- عصير ليمونة حامضة0.5 حبة
- ملح وفلفل أسود0
- فليفلة حلوة حمراء1 حبة
- فليفلة حلوة خضراء1 حبة
جزر2 حبة
فطر1 كوب- بصلة كبيرة1 حبة
- كمون ناعم1 ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
ثوم مهروس2 فص
أرز مصري1.5 كوب
مرق لحم2.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل السمك جيداً ثم جففه تماماً باستخدام مناشف ورقية. بعد ذلك، قم بتتبيله بالبهارات المفضلة لديك واتركه جانباً لمدة ساعة ليتشرب النكهات.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
سخن ملعقة من الزبدة في قدر تيفال، ثم أضف السمك وقلِّه حتى ينضج تماماً. بعد النضج، اتركه جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر تيفال - 3
في نفس القدر، قم بقلي البصل مع قليل من بهارات الخضار حتى يذبل. ثم أضف باقي الخضراوات، مع إضافة زبدة إضافية عند كل نوع، واتركها جانباً.
10 دقيقة - 4
في نفس القدر، أضف مرق اللحم مع قليل من بهارات الخضار. عندما يبدأ المرق في الغليان، أضف الأرز. قبل أن ينضج الأرز تماماً، أضف باقي الخضار وقلِّب المكونات جيداً، ثم اتركها حتى تنضج.
15 دقيقة - 5
عند التقديم، أضف نصف كمية السمك إلى الأرز واخلطهما جيداً. ثم ضع المزيج في صحن التقديم وزين الوجه بباقي قطع السمك، وقدمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
كمون ناعملكل 100غبرش قشر ليمونلكل 100غجزرلكل 100غفطرلكل 100غكمون ناعملكل 100غثوم مهروسلكل 100غأرز مصريلكل 100غمرق لحملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ