سمك محشي بالفرن

عنود الكافيالطاهي

المكونات

• سمك
  1 سمك
• جزر
  2 حبة
• فليفلة حلوة حمراء
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• ثوم مهروس
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  1 كوب
• كزبرة طازجة مفرومة
  1 كوب
• زيت زيتون
  0.5 كوب
• عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ليمون حامض
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   تغسل السمكه جيدا وتنقع بالملح والليمون لمدة ربع ساعه.

   15 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، يوضع الجزر المبشور، الفلفل الاخضر والاحمر، الكزبرة، البقدونس والثوم المهروس ويقلب جيدا ثم يضاف اليه الملح والفلفل مع 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء كبير

   10 دقيقة
3. 3

   توضع الحشوة بداخل السمكة.

   5 دقيقة
4. 4

   توضع السمكة في ورق القصدير وقبل لفها بالقصدير يوضع شرائح الليمون فوق السمكة ويسكب 3 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون فوق السمكة، ترش بالملح قليلا ثم تغلف جدا يالقصدير.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق قصدير

   10 دقيقة
5. 5

   توضع السمكة داخل فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة عالية.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   40 دقيقة
6. 6

   عند نضج السمكه، يزال القصدير وتحمر من الجهة العلوية.

   5 دقيقة
7. 7

   توضع السمكة في طبق وتقدم مع شرائح الليمون المشوية او الطازجة والخس ثم تقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية