سمكة محشية بالفرن
تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع هذه الوصفة الرائعة لسمكة محشية بالفرن! تجمع هذه الوصفة بين نكهات الأعشاب الطازجة والثوم اللذيذ، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوبكم وتضفي لمسة من السحر على مائدتكم.
المكونات
- سمكة، هامور1.5 كيلوغرام
- بقدونس مفروم، خشن1 كوب
- كزبرة طازجة، مفرومة خشن1 كوب
- فص ثوم12 فص
فلفل أخضر حار1 حبة
ليمون حامض0.5 حبة- فلفل أحمر حر مجفف، ومجروش1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون0.5 كوب
ملح0
الخطوات
- 1
في الليلة السابقة، نظف السمكة جيداً ثم قم بعمل شقين بالسكينة على سطحها من الجهتين. بعد ذلك، بهّرها بالملح، عصير الليمون، الكمون، الثوم، والفلفل الأسود.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
في وعاء عميق، ضع البقدونس المفروم ثم أضف الكزبرة، وأخيراً أضف الشطة المجروشة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
في مدقة الثوم، ضع فصوص الثوم مع قرن الفلفل والملح، وادقهم حتى يصبح الخليط خشناً، دون هرسه كثيراً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مدقة وهاون - 4
أضف خليط الثوم والفلفل إلى خليط البقدونس، ثم أضف زيت الزيتون وعصير الليمون، واخلطهم جيداً.
5 دقيقة - 5
احشي السمكة بهذه الحشوة اللذيذة، وادهن السمكة من الخارج بنفس الحشوة، ثم ضع القليل من الحشوة داخل الشقوق على سطح السمكة.
5 دقيقة - 6
بعد حشو السمكة، افرد ما تبقى من الحشوة في الصينية، ويمكنك إضافة المزيد من زيت الزيتون حسب الرغبة.
5 دقيقة - 7
ضع السمكة في الصينية واغلفها بورق القصدير، ثم أدخلها الفرن لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك قم بتحمير الوجه.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن🍳قصدير
الحقائق الغذائية
فلفل أخضر حارلكل 100غليمون حامضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ