سمكة محشية بالفرن

منى جاب اللهΣεφ

Συστατικά

• سمكة، هامور
  1.5 كيلوغرام
• بقدونس مفروم، خشن
  1 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة خشن
  1 كوب
• فص ثوم
  12 فص
• Πράσινη πιπεριά
  1 حبة
• Λεμόνι
  0.5 حبة
• فلفل أحمر حر مجفف، ومجروش
  1 ملعقة صغيرة
• Ελαιόλαδο
  0.5 كوب
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   قبل ليلة، اقوم بتنظيف السمكة وعمل شقين بالسكينة على سطحها من الجهتين وتبهيرها بالملح، الليمون، الكمون، الثوم، فلفل اسود بها مشكل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   60 λεπτά
2. 2

   في وعاء عميق قليلاً، اضع البقدونس المفروم ثم الكزبره ثم اضع الشطة المجروشة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
3. 3

   في مدقة الثوم، اضع فصوص الثوم مع قرن الفلفل والملح وادقهم ولا اهرسهم كثيرا ويجب ان يكون الثوم مع الفلفل خشن.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 λεπτά
4. 4

   أضع خليط الثوم والفلفل على خليط البقدونس ثم أضيف زيت الزيتون واخيرا الليمون، أخلطهم مع بعض.

   5 λεπτά
5. 5

   أحشي السمكه بهذه الحشوه اللذيذه وادهن السمكه من الخارج بالحشوه واضع بداخل الشقوق التي على سطح السمكه قليلا من الحشوة.

   5 λεπτά
6. 6

   بعد أن أحشي السمكة، أفرد ما تبقى من الحشوة في الصينية وممكن هنا ان ازيد زيت الزيتون قليلا او حسب الرغبة.

   5 λεπτά
7. 7

   أضع السمكة في الصينية واغلفها بالقصدير، اضعها بالفرن نصف ساعة بعد ذلك اقوم بتحمير الوجه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   🍳

   قصدير

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Πράσινη πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Λεμόνιανά 100g

Ενέργεια29 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες9.32 g

Συνολικά σάκχαρα2.5 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Νερό88 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες