سمكة محشية بالفرن

منى جاب اللهխոհարար

Բաղադրիչներ

• سمكة، هامور
  1.5 كيلوغرام
• بقدونس مفروم، خشن
  1 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة خشن
  1 كوب
• فص ثوم
  12 فص
• Կանաչ չիլի
  1 حبة
• Լիմոն
  0.5 حبة
• فلفل أحمر حر مجفف، ومجروش
  1 ملعقة صغيرة
• Ժենգի յուղ
  0.5 كوب
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   قبل ليلة، اقوم بتنظيف السمكة وعمل شقين بالسكينة على سطحها من الجهتين وتبهيرها بالملح، الليمون، الكمون، الثوم، فلفل اسود بها مشكل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   60 րոպե
2. 2

   في وعاء عميق قليلاً، اضع البقدونس المفروم ثم الكزبره ثم اضع الشطة المجروشة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   5 րոպե
3. 3

   في مدقة الثوم، اضع فصوص الثوم مع قرن الفلفل والملح وادقهم ولا اهرسهم كثيرا ويجب ان يكون الثوم مع الفلفل خشن.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 րոպե
4. 4

   أضع خليط الثوم والفلفل على خليط البقدونس ثم أضيف زيت الزيتون واخيرا الليمون، أخلطهم مع بعض.

   5 րոպե
5. 5

   أحشي السمكه بهذه الحشوه اللذيذه وادهن السمكه من الخارج بالحشوه واضع بداخل الشقوق التي على سطح السمكه قليلا من الحشوة.

   5 րոպե
6. 6

   بعد أن أحشي السمكة، أفرد ما تبقى من الحشوة في الصينية وممكن هنا ان ازيد زيت الزيتون قليلا او حسب الرغبة.

   5 րոպե
7. 7

   أضع السمكة في الصينية واغلفها بالقصدير، اضعها بالفرن نصف ساعة بعد ذلك اقوم بتحمير الوجه.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   🍳

   قصدير

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կանաչ չիլի100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Լիմոն100գ-ի համար

Էներգիա29 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր9.32 g

Ընդհանուր շաքարներ2.5 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ջուր88 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ