سمكة محشية بالفرن

منى جاب اللهShefi i kuzhinës

Përbërësit

• سمكة، هامور
  1.5 كيلوغرام
• بقدونس مفروم، خشن
  1 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة خشن
  1 كوب
• فص ثوم
  12 فص
• Çili i gjelbër
  1 حبة
• Limon
  0.5 حبة
• فلفل أحمر حر مجفف، ومجروش
  1 ملعقة صغيرة
• Vaj ulliri
  0.5 كوب
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   قبل ليلة، اقوم بتنظيف السمكة وعمل شقين بالسكينة على سطحها من الجهتين وتبهيرها بالملح، الليمون، الكمون، الثوم، فلفل اسود بها مشكل.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   60 min
2. 2

   في وعاء عميق قليلاً، اضع البقدونس المفروم ثم الكزبره ثم اضع الشطة المجروشة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min
3. 3

   في مدقة الثوم، اضع فصوص الثوم مع قرن الفلفل والملح وادقهم ولا اهرسهم كثيرا ويجب ان يكون الثوم مع الفلفل خشن.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 min
4. 4

   أضع خليط الثوم والفلفل على خليط البقدونس ثم أضيف زيت الزيتون واخيرا الليمون، أخلطهم مع بعض.

   5 min
5. 5

   أحشي السمكه بهذه الحشوه اللذيذه وادهن السمكه من الخارج بالحشوه واضع بداخل الشقوق التي على سطح السمكه قليلا من الحشوة.

   5 min
6. 6

   بعد أن أحشي السمكة، أفرد ما تبقى من الحشوة في الصينية وممكن هنا ان ازيد زيت الزيتون قليلا او حسب الرغبة.

   5 min
7. 7

   أضع السمكة في الصينية واغلفها بالقصدير، اضعها بالفرن نصف ساعة بعد ذلك اقوم بتحمير الوجه.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   🍳

   قصدير

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Çili i gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.32 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat