Poisson frit à l'ail et au citron

نهاد همدانالطاهي

المكونات

• Poisson en filet
  1 kilogramme
• دقيق
  2 tasse
• Liquide de cuisson Lurpak
  2 tasse
• علت
  10 gousse
• عصير حامض
  0.5 tasse
• فلفل أخضر
  1 pièce
• كزبرة طازجة
  1 cuillère à soupe
• Liquide de cuisson Lurpak
  0.5 tasse
• Piment liquide
  2 cuillère à café
• بهار أسود
  0.5 cuillère à café
• ملح
  1 cuillère à café
• كمون
  1 cuillère à soupe
• فلفل أحمر
  0.5 cuillère à soupe
• ثوم بودرة
  0.5 cuillère à soupe
• بهار أسود
  0.5 cuillère à soupe
• أوريغانو
  0.5 cuillère à soupe
• Piment en poudre
  0.3 cuillère à soupe
• ملح
  0.5 cuillère à soupe
• Persil haché
  1 pour garnir

الخطوات

1. 1

   Pour préparer la sauce à l'ail et au citron, dans une petite casserole à feu vif, mettre le jus de citron, l'ail, le poivron vert, la coriandre, le piment, le poivre noir et le sel, bien mélanger puis laisser le mélange bouillir, une fois à ébullition, couvrir la casserole et réduire le feu, laisser mijoter pendant environ 8 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   8 دقيقة
2. 2

   Lorsque le poivron est cuit, ajouter progressivement le liquide de cuisson Lurpak et remuer pendant deux minutes, puis retirer du feu et garder au chaud jusqu'au moment de servir.

   2 دقيقة
3. 3

   Pour préparer le mélange d'épices pour le poisson, dans un grand bol, mélanger le cumin avec le poivron rouge, l'ail en poudre, le poivre noir, l'origan, le sel et le piment.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Grand bol

   5 دقيقة
4. 4

   Assaisonner le morceau de poisson avec le mélange d'épices et le placer sur une assiette, répéter l'opération pour chaque morceau.

   5 دقيقة
5. 5

   Après avoir assaisonné le poisson, ajouter à la farine le reste des épices et mélanger avec la farine assaisonnée, enrober complètement les morceaux de poisson de farine, répéter le processus d'enrobage une fois de plus pour plus de croustillant lors de la friture.

   5 دقيقة
6. 6

   Dans une grande poêle sur le feu, verser le liquide de cuisson Lurpak et laisser chauffer, faire frire les morceaux de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer de la poêle et réserver.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
7. 7

   Dans le plat de service, verser le poisson et ajouter la sauce, puis garnir de persil.

   5 دقيقة
8. 8

   Ainsi, le plat de poisson frit à l'ail et au citron avec le liquide de cuisson Lurpak est prêt.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

أوريغانولكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4.3 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية42 g

إجمالي السكريات1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية