Poisson frit à l'ail et au citron

نهاد همدانKok

Ingredienser

• Poisson en filet
  1 kilogramme
• Mel
  2 tasse
• Liquide de cuisson Lurpak
  2 tasse
• Hvidløg
  10 gousse
• Citronjuice
  0.5 tasse
• Grøn Peber
  1 pièce
• Frisk koriander
  1 cuillère à soupe
• Liquide de cuisson Lurpak
  0.5 tasse
• Piment liquide
  2 cuillère à café
• Sort peber
  0.5 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Spidskommen
  1 cuillère à soupe
• Rød Peber
  0.5 cuillère à soupe
• Hvidløgspulver
  0.5 cuillère à soupe
• Sort peber
  0.5 cuillère à soupe
• Oregano
  0.5 cuillère à soupe
• Piment en poudre
  0.3 cuillère à soupe
• Salt
  0.5 cuillère à soupe
• Persil haché
  1 pour garnir

Trin

1. 1

   Pour préparer la sauce à l'ail et au citron, dans une petite casserole à feu vif, mettre le jus de citron, l'ail, le poivron vert, la coriandre, le piment, le poivre noir et le sel, bien mélanger puis laisser le mélange bouillir, une fois à ébullition, couvrir la casserole et réduire le feu, laisser mijoter pendant environ 8 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   8 min
2. 2

   Lorsque le poivron est cuit, ajouter progressivement le liquide de cuisson Lurpak et remuer pendant deux minutes, puis retirer du feu et garder au chaud jusqu'au moment de servir.

   2 min
3. 3

   Pour préparer le mélange d'épices pour le poisson, dans un grand bol, mélanger le cumin avec le poivron rouge, l'ail en poudre, le poivre noir, l'origan, le sel et le piment.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Grand bol

   5 min
4. 4

   Assaisonner le morceau de poisson avec le mélange d'épices et le placer sur une assiette, répéter l'opération pour chaque morceau.

   5 min
5. 5

   Après avoir assaisonné le poisson, ajouter à la farine le reste des épices et mélanger avec la farine assaisonnée, enrober complètement les morceaux de poisson de farine, répéter le processus d'enrobage une fois de plus pour plus de croustillant lors de la friture.

   5 min
6. 6

   Dans une grande poêle sur le feu, verser le liquide de cuisson Lurpak et laisser chauffer, faire frire les morceaux de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer de la poêle et réserver.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
7. 7

   Dans le plat de service, verser le poisson et ajouter la sauce, puis garnir de persil.

   5 min
8. 8

   Ainsi, le plat de poisson frit à l'ail et au citron avec le liquide de cuisson Lurpak est prêt.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Grøn Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Frisk korianderpr. 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fedt0.52 g

Kulhydrat3.67 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt0.87 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Rød Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Hvidløgspulverpr. 100g

Energi331 kcal

Protein16 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat72 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt1 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Oreganopr. 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fedt4.3 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre42 g

Sukkerarter i alt1 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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