Zutaten
- Poisson en filet1 kilogramme
Mehl2 tasse- Liquide de cuisson Lurpak2 tasse
Knoblauch10 gousse
Zitronensaft0.5 tasse
Grüner Pfeffer1 pièce
Frischer Koriander1 cuillère à soupe- Liquide de cuisson Lurpak0.5 tasse
- Piment liquide2 cuillère à café
Schwarzer Pfeffer0.5 cuillère à café
Salz1 cuillère à café
Kreuzkümmel1 cuillère à soupe
Rote Paprika0.5 cuillère à soupe
Knoblauchpulver0.5 cuillère à soupe- Schwarzer Pfeffer0.5 cuillère à soupe
Oregano0.5 cuillère à soupe- Piment en poudre0.3 cuillère à soupe
- Salz0.5 cuillère à soupe
- Persil haché1 pour garnir
Schritte
- 1
Pour préparer la sauce à l'ail et au citron, dans une petite casserole à feu vif, mettre le jus de citron, l'ail, le poivron vert, la coriandre, le piment, le poivre noir et le sel, bien mélanger puis laisser le mélange bouillir, une fois à ébullition, couvrir la casserole et réduire le feu, laisser mijoter pendant environ 8 minutes.
8 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Lorsque le poivron est cuit, ajouter progressivement le liquide de cuisson Lurpak et remuer pendant deux minutes, puis retirer du feu et garder au chaud jusqu'au moment de servir.
2 Min - 3
Pour préparer le mélange d'épices pour le poisson, dans un grand bol, mélanger le cumin avec le poivron rouge, l'ail en poudre, le poivre noir, l'origan, le sel et le piment.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Grand bol - 4
Assaisonner le morceau de poisson avec le mélange d'épices et le placer sur une assiette, répéter l'opération pour chaque morceau.
5 Min - 5
Après avoir assaisonné le poisson, ajouter à la farine le reste des épices et mélanger avec la farine assaisonnée, enrober complètement les morceaux de poisson de farine, répéter le processus d'enrobage une fois de plus pour plus de croustillant lors de la friture.
5 Min - 6
Dans une grande poêle sur le feu, verser le liquide de cuisson Lurpak et laisser chauffer, faire frire les morceaux de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer de la poêle et réserver.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 7
Dans le plat de service, verser le poisson et ajouter la sauce, puis garnir de persil.
5 Min - 8
Ainsi, le plat de poisson frit à l'ail et au citron avec le liquide de cuisson Lurpak est prêt.
Nährwertangaben
Mehlpro 100gKnoblauchpro 100gZitronensaftpro 100gGrüner Pfefferpro 100gFrischer Korianderpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gSalzpro 100gKreuzkümmelpro 100gRote Paprikapro 100gKnoblauchpulverpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gOreganopro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.