Ingrediënten
- Poisson en filet1 kilogramme
Meel2 tasse- Liquide de cuisson Lurpak2 tasse
Knoflook10 gousse
Citroensap0.5 tasse
Groene Paprika1 pièce
Verse koriander1 cuillère à soupe- Liquide de cuisson Lurpak0.5 tasse
- Piment liquide2 cuillère à café
Zwarte peper0.5 cuillère à café
Zout1 cuillère à café
Komijn1 cuillère à soupe
Rode Paprika0.5 cuillère à soupe
Knoflookpoeder0.5 cuillère à soupe- Zwarte peper0.5 cuillère à soupe
Oregano0.5 cuillère à soupe- Piment en poudre0.3 cuillère à soupe
- Zout0.5 cuillère à soupe
- Persil haché1 pour garnir
Stappen
- 1
Pour préparer la sauce à l'ail et au citron, dans une petite casserole à feu vif, mettre le jus de citron, l'ail, le poivron vert, la coriandre, le piment, le poivre noir et le sel, bien mélanger puis laisser le mélange bouillir, une fois à ébullition, couvrir la casserole et réduire le feu, laisser mijoter pendant environ 8 minutes.
8 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Lorsque le poivron est cuit, ajouter progressivement le liquide de cuisson Lurpak et remuer pendant deux minutes, puis retirer du feu et garder au chaud jusqu'au moment de servir.
2 min - 3
Pour préparer le mélange d'épices pour le poisson, dans un grand bol, mélanger le cumin avec le poivron rouge, l'ail en poudre, le poivre noir, l'origan, le sel et le piment.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Grand bol - 4
Assaisonner le morceau de poisson avec le mélange d'épices et le placer sur une assiette, répéter l'opération pour chaque morceau.
5 min - 5
Après avoir assaisonné le poisson, ajouter à la farine le reste des épices et mélanger avec la farine assaisonnée, enrober complètement les morceaux de poisson de farine, répéter le processus d'enrobage une fois de plus pour plus de croustillant lors de la friture.
5 min - 6
Dans une grande poêle sur le feu, verser le liquide de cuisson Lurpak et laisser chauffer, faire frire les morceaux de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer de la poêle et réserver.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 7
Dans le plat de service, verser le poisson et ajouter la sauce, puis garnir de persil.
5 min - 8
Ainsi, le plat de poisson frit à l'ail et au citron avec le liquide de cuisson Lurpak est prêt.
Voedingsfeiten
Meelper 100gKnoflookper 100gCitroensapper 100gGroene Paprikaper 100gVerse korianderper 100gZwarte peperper 100gZoutper 100gKomijnper 100gRode Paprikaper 100gKnoflookpoederper 100gZwarte peperper 100gOreganoper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.