Ingredients
- سمك فيليه1 كيلوغرام
Flour2 كوب- سائل طبخ لورباك2 كوب
Garlic10 فص
Lemon Juice0.5 كوب
Green Pepper1 حبة
Fresh Coriander1 ملعقة كبيرة- سائل طبخ لورباك0.5 كوب
Hot Sauce2 ملعقة صغيرة
Black Pepper0.5 ملعقة صغيرة
Salt1 ملعقة صغيرة
Cumin1 ملعقة كبيرة
Red Pepper0.5 ملعقة كبيرة
Garlic Powder0.5 ملعقة كبيرة- Black Pepper0.5 ملعقة كبيرة
Oregano0.5 ملعقة كبيرة
Chili Powder0.3 ملعقة كبيرة- Salt0.5 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم1 للتزيين
Steps
- 1
لتحضير صلصة الثوم والليمون، بقدر صغير على نار قوية، يوضع عصير الليمون، الثوم، الفلفل الاخضر، الكزبرة، الشطة، الفلفل الاسود والملح، ويقلب بشكل جيد ثم يترك المزيج يغلي، عند الغليان تغطى القدر وتخفف النار، يترك حوالي 8 دقايق.
8 minRequired Tools:
Pot - 2
عندما ينضج الفلفل، يضاف سائل طبخ لورباك تدريجيا ويحرك لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار وتحفظ ساخنة لوقت التقديم.
2 min - 3
لتحضير خلطة بهارات السمك، بوعاء عميق، يخلط الكمون مع الفلفل الأحمر، بودرة الثوم، الفلفل الاسود، الأوريغانو، الملح والشطة.
5 minRequired Tools:🍳وعاء عميق - 4
تتبل قطعة سمك بخلطة البهارات وتوضع على طبق، تكرر الطريقة لكل القطع.
5 min - 5
بعد تتبيل السمك، يضاف عالدقيق ما تبقّى من البهارات ويخلط بالدقيق المتبّل، تغلف قطع السمك كاملاً بالدقيق، تعاد عملية التغليف مرة اخرى لمزيد من قرمشة السمك عند القلي.
5 min - 6
بمقلاة كبيرة على النار، يسكب سائل طبخ لورباك ويترك حتى يسخن، تقلى قطع السمك عالجهتين لتتحمر ثم ترفع من المقلاة وتحفظ جانباً.
10 minRequired Tools:
Frying Pan - 7
بطبق التقديم، يسكب السمك وفوقه الصلصة ثم يزيين بالبقدونس.
5 min - 8
وهكذا جهز طبق سمك مقلي بالثوم والليمون مع سائل طبخ لورباك.
Nutrition Facts
Flourper 100gGarlicper 100gLemon Juiceper 100gGreen Pepperper 100gFresh Corianderper 100gHot Sauceper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100gCuminper 100gRed Pepperper 100gGarlic Powderper 100gBlack Pepperper 100gOreganoper 100gChili Powderper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.