Fried Fish

Zaid KhouryCuisinier

Ingrédients

• Fish, tilapia or grouper or fillet
  1 kilogram
• Green hot pepper, or regular as desired
  1 piece
• Crushed garlic clove
  6 cloves
• Flour, for frying
  1 cup
• Oil, for frying
  2 cups
• Jus de citron
  1 tablespoon
• Menthe séchée
  1 teaspoon
• Poivre noir
  0.5 teaspoon
• Cumin
  1 tablespoon
• Sel
  1 teaspoon
• Parsley for garnish
  1

Mesures

1. 1

   Clean the fish well, in a bowl combine the garlic, pepper, cumin, mint, lemon, and chopped green pepper, mix them well.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   Marinate the fish with the mixture, leave for an hour to absorb the flavors.

   60 minutes
3. 3

   Heat the frying oil, dip the fish in the flour well, then fry the fish on both sides until golden brown.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Place the fried fish on paper towels, let it drain from the oil.

   Matériel requis:

   🍳

   Paper towels

   5 minutes
5. 5

   Serve in a serving dish, garnish with parsley and enjoy your meal.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Menthe séchéepour 100g

Énergie276 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux8 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires38 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques